Cand vrei, poti….si atunci apare persoana potrivita!

De multa vreme imi tot fac curaj sa introduc in alimentatia familiei alte ingrediente.

Inainte de toate trebuie sa precizez ca noi avem o alimentatie complexa: de la fructe si legume pana pana produse de la animale. Avem perioade cand simtim nevoia sa mancam mai multe fructe si legume decat orice altceva, insa exista si mese unde preferam lactatele.

Mesele copiilor sunt ceva de genul: mic dejun (cereale integrale cu lapte / sandwishuri cu un pahar de lapte alaturi / 1-2 ori de saptamana oua prajite+  legume etc); gustare: fruct ori legume crude; pranz: ciorba/supa (fie cu carne, fie de legume)+felul doi (aici depinde de cerintele lor: ardei umplut, sarmale, orez cu legume, friptura+piure etc); gustare: chec+iaurt sau fructe/legume; cina: de obicei este ceva lejer precum cereale.

Daca la copii, mesele sunt stabile si nimic nu se schimba (programul acesta de mese este integrat in familie de cand erau bebelusi cu variatia de mancare aferenta varstei), la adulti alta este situatia.

Nu pot vorbi in numele sotului pentru ca rar e acasa in cursul zilei, insa pot spune cum e la mine…sau mai degraba cum nu e la mine…

De obicei, nu mananc micul dejun. Din mai multe motive: dimineata sunt mereu pe fuga; daca ii duc pe copii la scoala, nu am timp decat de 1-2 guri de cafea maxim. Alt motiv este lipsa obisnuintei. Nu am mancat micul dejun decat atunci cand eram la gradinita unde aveam programul obisnuit. In rest, nu a fost nimeni care sa ma obisnuiasca cu acest lucru si nici eu nu m-am zbatut prea mult sa fac ceva in acest sens. De multe ori nici cafea nu pot sa beau de dimineata pentru ca aciditatea ma omoara mai ales cand conduc spre scoala (cei care strabat Bucurestiul, indiferent de ore, stiu de ce!).

De-a lungul anilor am incercat mai multe diete care au avut rezultat si cel mai greu imi era cand trebuia sa mananc ceva la micul dejun pentru ca nu eram obisnuita.

In urma cu o saptamana m-am intalnit cu o doamna speciala – Claudia – nutritionist ce scrie pe blogul Pofta de viata, dar si pe alte site-uri si bloguri din sfera parintilor/adultilor dornici sa invete ce inseamna hrana sanatoasa.

Va aduceti aminte de faza aceea amuzanta in care toti „desteptii” radeau de modele ca beau apa cu lamaie?!?

Stati sa vedeti ca nu sunt ele taman „proaste” cum era „reclama”!

Claudia mi-a explicat ca e bine ca dimineata sa bei un pahar de apa la temperatura camerei sau chiar caldut, amestecat cu putina zeama de lamaie! Asta imi aduce aminte de faptul ca acelasi lucru mi l-a spus si nutritionista de la Herbalife cand am fost la ea in urma cu circa 2 ani (doar ca acolo se sugera sa cumperi ceva de la firma).

De ce e bine sa bei apa plata cu lamaie pe stomacul gol?

Se pare ca se alcalinizeaza si da corpului necesarul inceputul de zi.

Recunosc faptul ca eu beau apa calduta dimineata pe stomacul gol (nu tolerez apa rece imediat dupa trezire si nici cafeaua pe stomacul gol), insa de o saptamana folosesc si putina lamaie.

Ce se intampla in corp?

Pot spune doar ce se intampla cu mine 😀

Am inceput sa beau si in cursul zilei pentru ca am observat ca ma hidratez mai bine sau, mai bine spus, ma simt mult mai bine dupa ce beau un astfel de pahar cu apa si lamaie si afara e asa cald de innebunesti ori ai vreo durere de cap infernala (da, asta se intampla din cauza deshidratarii).

Alt efect rapid? 😀 Dupa maxim 15 minute ai nevoie la baie 😀 (scuze daca va simtiti aiurea sa cititi acest lucru, dar mi se pare important aspectul).

Claudia mi-a explicat unele lucruri (sincer, timpul nu ajunge ca sa discuti despre ceva atat de important precum nutritia) si am ajuns sa inteleg cateva lucruri importante:

  •  variatiile de greutate de care sufar sa fie din cauza faptului ca nu am un program de mese regulat asa cum ar trebui; trebuie sa mananci cu maxim 2-3 ore inainte de culcare pentru a avea timp alimentele sa fie digerate; este nevoie sa bei cat mai multe lichide

  • sucurile din fructe/&legume sunt necesare pentru functionare corpului (mai ales cand nu ai timp sa mananci micul dejun asa cum se intampla la mine)

  • este bine sa introduci in alimentatie si alte produse de care de obicei ma feream pentru ca nu eram sigura ca vor fi acceptate usor de copiii mei de genul hrisca, ovaz, naut, fasole azuki, soia etc.

Aici trebuie sa multumesc reprezentantilor Mega Image pentru cosul plin cu bunatati pe care mi l-au trimis. Am ramas impresionata de produsele trimise si recunosc ca deja a trebuit sa refac „stocul” la unele dintre ele pentru ca Daria si Andrei le-au terminat rapid si mi-au CERUT sa le mai cumpar 😀

Despre ce este vorba?

Mega Image a deschis in Bucuresti, in zona Piata Sudului, in cadrul magazinului un asa-numit colt = corner cu produse naturiste/bio. Noi locuim la distanta prea mare sa ne deplasam pana acolo, insa am primit aceste produse de care am devenit …dependenti…atat de mult incat ieri a trebuit sa cumpar lapte de soia pentru ca ambii copii au declarat ca ei nu mai vor lapte de vaca 😛

Ana si Ioana sunt cele carora trebuie sa le multumesc pentru ca au facut posibil aceste lucruri: intalnirea cu nutritionista Claudia si primirea uriasului cos de la Mega Image 🙂

cos Mega Image

Este mult de scris despre aceste produse si promit ca voi scrie in curand despre fiecare in parte. Am rugat doua doamne speciale pe care le-am cunoscut pe fb si care au bloguri culinare sa imi lase linkurile de la retetele testate de ele pentru a incerca si eu ceva care sa le placa copiilor. Este vorba despre Claudia si Alice .

Pentru moment, cu permisiunea Claudiei, va dau cateva idei de meniu zilnic sanatos 😉

Zilele urmatoare promit ca voi scrie si mai multe lucruri interesante despre ceea ce invat si eu de la Claudia 😉

Mic dejun:

  • pahar cu apa si lamaie baut incet, cu inghitituri mici

– continuam fie cu fructe, fie cu un suc (cat mai de sezon si diferit in fiecare zi) inghitit incet; dupa suc clatim gura cu apa si facem min 15-20 min pauza

  • fie cu un smoothie: baza sa fie apa sau lapte vegetal+ banana+seminte rasnite (chia, in, canepa, susan) + indulcitor (curmale) + condimente (scortisoara, turmeric, ghimbir, cuisoare)+legume (de preferinta verzi, gen spanac sau kale)+ alte fructe (ananas, kiwi, pere)+ ulei cocos + o lingura de cereale integrale (daca pui si cereale poate inlocui micul dejun)

Dupa suc (si dupa smoothie daca iti e foame) continuam cu: ori proteina animala (gen somon salbatic sau branza sau oua)+ salata+ paine ori lapte vegetal+cereale integrale+seminte pisate+fructe fierte foarte putin sau coapte.

Pranz:

  • proteina vegetala + legume/ de imbogatit cu cereale (de ex: mei, hrisca, amaranth, quinoa – spalate si fierte in apa)

sau

  • proteina animala+ legume preparate termic – daca vrei (nu cartof)+salata

Gustare:

– un suc/un smoothie (poate fi preparat de dimineata si luat cu tine)

– fructe

  • legume

– dulciuri sanatoase, fara zahar sau crackers

– seminte sau nuci de orice fel; daca e mare pofta de dulce: stafide, merisoare confiate sau smoothie-ul mai indulcit

IMG_4713

Cina:

– Legume (preparate la abur sau pe gratar) + leguminoase (naut sau mazare) + un dressing + salata

– Amidonoase (paste sau cartofi copti sau la gratar cu putin unt) + salata (de patrunjel, rosii uscate, susan sau sfecla, morcov, hrean; andive; rucola; baby spanac; varza)

– Supa crema mai consistena (cu legume, leguminoase si cereale)

Cateva reguli de baza:

  • la pranz accentul cade pe proteine si seara pe carbohidrati

  • cartofii copti sau la gratar se consuma cand s-au mai racit

  • cina se ia cat mai devreme posibil si nu ar trebui sa fie cea mai consistenta masa

*la fiecare masa incercam sa avem ceva crud

  • Hidratare –  trebuie sa bei aprox 2,3 l de lichid din care jumatate ar trebui sa fie apa; incearca sa bei lichid constant, pe toata durata zilei.

Nu se bea apa cu 10-20 de min inaintea mesei si cel putin 20 de min dupa masa.

Alte bauturi: sucuri naturale, ceaiuri neindulcite.

*leguminoasele se inmoaie cu o seara inainte; lintea fierbe cel mai repede, in 20 de min si nautul cel mai greu (aproximativ 2-3 ore). Nautul se poate congela in pachetele mici si scos pentru o salata sau pentru un humus.

Daca va doriti sa aflati mai multe lucruri despre nutritie, daca doriti sa invatati cum sa mancati si sa aveti un corp sanatos ori doriti sa slabiti, sa stiti ca o puteti face cu ajutorul Claudiei. Eu ii multumesc pentru tot ce am discutat si pentru informatiile pe care mi le-a dat ca sa inteleg mai bine ce pot face ca sa fie bine pentru mine si familia mea 🙂

 

 

3 thoughts on “Cand vrei, poti….si atunci apare persoana potrivita!

  1. Claudia

    Da, da, poftim in vizita la cules si testat retete. Avem pentru toate gusturile. Mai mult dietetice dar pentru toata lumea :)))

    Reply

Parerea ta