Muschi impanat (mezeluri de casa)

Aceasta reteta de muschi impanat este transferata de pe vechiul blog. Este un preparat delicios care se mananca cu multa pofta de catre membrii familiei ­čÖé

***

Preparare

Dupa ce am facut kaiser de casa si a avut succes la mici si mari ­čśë , am prins curaj si am mers mai departe pregatind muschi de porc.

Am spalat bine muschiul, l-am pus intr-un vas cu apa si sare (150 gr sare la un litru de apa).

Am dat totul la rece timp de 3 zile.

Cu cat sta mai mult in acest lichid, cu atat isi ia mai multa sare si devine mai gustos.

Am pus o cratita cu apa la fiert.

Cand a dat apa in clocot, am pus muschiul sa fiarba cateva minute.

[Circa 10 minute sunt suficiente; veti observa ca isi schimba culoarea rapid ca si cum ar deja fiert!]

Intr-o tava am pus condimentele dorite (tot felul de verdeturi: oregano, tarhon, marar, cimbru etc, piper, curry), am crestat usor muschiul si am pus bucati de usturoi.

Am frecat muschiul cu usturoi pisat, am pus apa si am dat totul la cuptorul incins.

In reteta scria sa stea 30 minute, apoi sa intorc muschiul, sa pornesc grillul timp de 10 minute.

Nu mi s-a parut asa patruns si am decis sa las 30 minute pe o parte si inca 30 de minute pe cealalta parte.

A iesit delicios! Acum deja am „comenzi” din partea familiei ­čÖé )))

muschi-mezeluri

14 Comments

  1. Interesanta reteta,e bine sa le trecem la caiet sa preparam noutati delicioase,multumesc.

  2. Cand iti citesc retetele imi se face foame instant. Foarte buna reteta.

  3. Delicios. Arata minunat..imi saliveaza toata gura ­čśë

  4. te-ai pus sa ne omori cu bunatatile astea? Eu ce fac acum? Nu doar ca nu am muschi d-asta, dar mai e si vineri azi…

    • Nu vreau sa va omor, dimpotriva vreau sa va arat variante de pregatire a unor mancaruri delicioase ­čśë
      Lasa ca maine incepe week-end-ul si nu e bai ­čśÇ

  5. Suna interesant. Deci initial il tii trei zile in saramura…

  6. intrebare: cat rezista in frigider? nu in cat timp se mananca, ci cat rezista asa , ca si produs :).e destul de uscat sa poata fi folosit in sandeviciuri?

  7. mmm…il trec pe lista de facut ­čÖé
    Suna prea bine!

Parerea ta

© 2017 Drumul vietii

Theme by Anders NorenUp ↑

Page generated in 0,730 seconds. Stats plugin by www.blog.ca
%d blogeri au apreciat: