Cococi sau lipii

Aceasta reteta de cococi ori lipii este transferata de pe vechiul blog. Sper sa va placa si voua.

***

Preparare

Am primit o reteta de lipii de la o mamica de pe FB:

400 gr faina, 200 ml apa calduta, 2 linguri ulei, 1 lingurita rasa sare.

Aluatul se framanta din toate ingredientele si se imparte in 8.

Fiecare se intinde.

Se coc in tigaie la foc iute ­čÖé

Eu am modificat un pic si am facut asa cum facea bunica mea – ea le numea cococi si le cocea pe vatra – erau delicioase! Cele mai bune mancate vreodata.

Reteta folosita de mine: se lasa maiaua la dospit (1/2 cub drojdie cu 1 ceasca apa calduta si putina faina), apoi se adauga 3 linguri de ulei, un varf de sare, 4-5 linguri de apa minerala, faina cat cuprinde(sa nu fie un aluat tare,ci moale,elastic).

Am impartit aluatul si am intins cococile de marimea clatitelor.

Le-am „prajit” in tigaia pentru clatite, dar fara ulei.

Am avut grija sa sterg tigaia cu un servetel uscat dupa fiecare lipie ca sa nu ramana faina si sa se arda urmatoarea lipie.

Au iesit cam 6-7 cococi.

Abia am apucat sa fac poze ­čśë

Prima lipie este intinsa de D. (nu am apucat sa-i fac poze pentru ca aveam si eu mainile pline de faina).

Familia mea a ales variante diferite de a le manca: simple (D.), cu Almette (A.), cu carnati si muraturi (eu), cu fructe de mare (sotul).

Pofta buna tuturor!

cococi

9 Comments

  1. Faceam la mama la plita,noi le ziceam turte coapte,ce bune erau servite la bors cu fasole.Frumoase amintiri mi-ati trezit cu aceasta postare.

  2. Pe plita de la soba ies formidabile.

  3. Bunica le cocea pe plita..niste minunatii

  4. mamaia mai facea scovergi… nu ai reteta si pentru ele?

  5. o iau pe urmele Irinei si fac petitie: pune poze mai mari sa salivez si eu mai cu spor!

Parerea ta

© 2017 Drumul vietii

Theme by Anders NorenUp ↑

Page generated in 1,152 seconds. Stats plugin by www.blog.ca
%d blogeri au apreciat: