Ardei umpluti

      2 comentarii pentru Ardei umpluti

Translate

10 ardei, 750 gr carne tocata, o mana de orez spalat si pus in apa 1/2 ora ca sa se umfle un pic, 4 oua, 1/2 ceasca apa (altfel compozitia va fi tare),marar,condimente dupa gust,ceapa tocata marunt; felii de rosii =capace pentru ardei, suc de rosii, putin ulei

La noi se gateste mult asa ca va prezint o reteta de ardei umpluti,preferatii piticilor mei. Fiecare schimba cantitatile in functie de gust. Se curata ardeiul gras si se spala bine. Carnea tocata (noi o tocam acasa) se amesteca cu orez, oua, apa, condimente, ceapa, cimbru,marar. Se caleste un pic ceapa si apoi se amesteca cu restul ingredintelor. Se umplu ardei cu o lingurita (ca sa evitati „ruperea” ardeiului), se aseaza intr-o cratita incapatoare in pozitie verticala, deasupra se pun felii de rosii ca sa nu se arda ardeii,dar si pentru sucul gustos al tomatelor. Se pune un pic de ulei si se baga in cuptorul incins pentru 10 minute, apoi se adauga apa cat sa ajunga la jumatatea ardeilor. Cand sunt gata, se adauga sucul de rosii si se lasa in cuptor inca 15-20 min.

Se servesc cu vin rosu sau bere, dupa placere si gust 😉

2 thoughts on “Ardei umpluti

    1. pitici, dar voinici Post author

      🙂 De obicei mama face ardeii si la mine, dar sambata m-a pacalit pe mine…….;) Doamne cat dureaza sa-i faci si ce repede se termina :))
      Pofta buna 🙂

      Reply

Parerea ta/Your opinion