Friptura de porc la cuptor in sos de rosii si crochete din cartofi

Translate

Ma tot gandeam ce sa fac de mancare, dar sa mai schimb un pic…. asa ca mi-a venit ideea: am spalat carnea de porc,am taiat-o bucati si am pus-o la fiert. Dupa ce a fiert, am spalat-o iar, am asezat-o intr-o tava, am pus deasupra sos de rosii, usturoi pisat,cimbru tocat si condimente, 1/2 pahar cu apa si am introdus-o la cuptor sa se rumeneasca ­čÖé

Bine-bine, dar alaturi?!?!?

Tot ma batea gandul de cateva zile sa incerc gogosi din cartofi sau crochete din cartofi. Am cautat pe Google diverse retete, m-am uitat in caietul meu de retete pana cand am hotarat sa incerc ceva…la mijloc ­čśÇ

Am curatat circa 15 cartofi mari,i-am spalat,i-am taiat cuburi (ca sa fiarba mai repede) si i-am pus intr-o oala cu apa la fiert. Cand au fost gata, i-am scurs, i-am mai spalat o data si i-am pasat ca pentru piure. Am amestecat cu 5 oua,cimbru uscat tocat,100 ml lapte,o capatana de usturoi pisat, condimente si faina cat cuprinde. Am framantat aluatul vascos si pe urma am format modele :rotunde,bastonase…..,le-am dat prin faina si le-am prajit in tigaia bine incinsa.

Intre timp s-a facut si friptura pe care am scos-o din tava si am asezat-o pe un platou inalt.

Felul doi era gata: friptura de porc in sos de rosii alaturi de crochete din cartofi si muraturi (daca sunteti acasa e bun un pahar de vin rosu ­čśÇ ).

Pofta buna!!!

Parerea ta/Your opinion