Tag: miere

Ce cadou cu specific romanesc as face unui strain?

De ceva vreme ma tot intreb acest lucru, nu pentru ca as avea cui sa fac un astfel de cadou, ci pentru ca mi-am adus aminte de o chestie de pe vremea liceului.

Nu mai stiu daca eram in clasa a IX-a ori a X-a, dar participam la acel schimb de scrisori cu copii din alte tari, schimb la care sunt convinsa ca ati participat si voi candva.

Dintre toti copiii cu care ma imprietenisem, era o fata din Argentina care imi era tare simpatica…blonda, cu ochi albastri, statura similara cu a mea.

La un moment dat, am facut noi schimb de produse cu specific traditional.

Ce mi-a trimis ea?

Ea mi-a trimis ingrediente pentru a face mate, un brau traditional, o bluzita.

Pentru necunoscatori, mate-ul este un ceai delicios in care se pune lapte si un strop de miere.

Jur ca un ceai mai bun nu am baut in viata mea, desi am testat o gramada in ultimii ani, inclusiv din Austria.

Mi-a placut bluzita si stiu ca am purtat-o la scoala pentru ca eram tare mandra de ea.

Braul rosu i l-am daruit tatalui meu care e mare amator de chestii traditionale din alte tari.

Ce i-am trimis eu?

La acea vreme, nu prea gaseai asa usor haine traditionale romanesti, dar am avut norocul ca, in apropiere de casa mea, sa se afle un magazin axat numai pe asa ceva.

Ca sa va faceti o idee, este vorba de perioada 1994-1996. Nu existau site-uri, iar daca erau eu cu siguranta nu aveam habar de ele (abia in facultate am avut calculator si mi-am facut adresa de mail!)

Asadar…m-am dus cu tata la magazinul respectiv si am ales o ie traditionala si o fota frumoasa pe o nuanta de albastru azur.

 (imagine preluata – Ie romaneasca – site Coltul romanesc)

Sa va spun ce incantata a fost?

Oh….a purtat hainele respective la prima ei intalnire cu baiatul care ulterior i-a devenit sot 😉

I-or fi purtat noroc 😀

Cand eram mica

Tata corespondase multi ani cu un englez si imi aduc aminte ca imediat dupa Revolutie am primit un colet cu multe ciocolate si cafea (nu au mai ajuns la noi prea multe pentru ca la posta s-a facut impartirea intre noi si angajatii postei! stiti multi despre ce vorbesc pentru ca asa furau din coletele primite din afara).

In schimb, eu am inceput sa corespondez cu baiatul acelui tip si i-am trimis in urmatorii ani cate un produs tipic romanesc, sub supravegherea lui tata pentru ca eu nu as fi stiu ce sa aleg.

corporate-gift (imagine preluata – Cadou romanesc – site Coltul romanesc)

Noi romanii

Cred ca nici daca ne pica cu ceara nu suntem in stare sa recunoastem ce inseamna un produs tipic romanesc si cat de mult apreciaza strainii aceste valori!

Nu am mai tinut legatura cu acele persoane din momentul in care am terminat liceul, dar imi aduc aminte ce incantati erau cand primeau ceva de la noi.

Intr-una dintre vacantele petrecute la munte, am asistat la modul aproape reverentios in care un olandez se uita si nu indraznea sa atinga obiectele artizanale pe care le vindea un taran.

Se incearca din rasputeri sa se aduca la un punct de recunoastere internationala aceste produse minunate si, paradoxal, ele sunt mai apreciate in afara decat de catre romani.

Eu mi-am propus sa va mai aduc aminte din cand in cand despre aceste produse…poate va aduceti aminte si voi de bunicii vostri si de vacantele petrecute la tara….

Sa nu lasam traditia sa dispara!

 

Baclava

Am pregatit pentru prima data in viata mea baclava si pot spune ca are deja succes la cei mici. Nu am facut-o asa dulce cum e cea din comert (sincer, aceea mi se pare gretos de dulce si, de obicei, oricat as pofti,nu ma pot atinge de a doua felie deloc 😛 ).

De ce aveti nevoie?

  • un pachet foi de placinta

  • 400 gr nuca macinata

  • 100 gr nuca de cocos

  • 200 gr zahar

  • unt/ulei pentru uns

  • scortisoara, nucsoara, esenta

Cum se procedeaza?

E asa simplu ca nu stiu de ce nu am facut pana acum 😛

Amestecati nuca macinata cu nuca de cocos, scortisoara/nucsoara si zahar.

Asezati hartie de copt intr-o tava mai adanca (eu am folosit tava de la cuptor).

Se pune primul strat de foi: fiecare foaie de unge cu unt topit sau cu ulei, se aseaza deasupra urmatoarea foaie si tot asa; ideal este ca stratul de baza sa aibe mai multe foi ca sa fie mai rezistent 😉

Adaugati jumatate din compozitia cu nuca.

Asezati al doilea strat de foi de placinta (circa 3-4 foi) ungand fiecare foaie in parte.

Adaugati si restul de compozitie cu nuca si restul de foi ungand fiecare foaie in parte.

Se da totul la rece pentru 40 minute cel putin.

Dupa aceea se taie in forma dorita si se introduce tava in cuptorul incins pana se rumenesc foile de deasupra.

Imediat ce sunt rumenite, scoateti tava si turnati siropul (300 ml apa, 100 gr zahar date in clocot, la care adaugati 5 linguri de miere, esenta si scortisoara si amestecati bine) peste baclavaua fierbinte.

Se serveste rece.

Pofta buna!

paste - baclava

Si….am fost la Indagra

Vineri pe la pranz am hotarat sa-i luam pe cei mici si sa-i ducem la targ. Ce au observat primul lucru? Tractoarele (am intrat dinspre parcare 😀 )  si vroiau sa se urce (evident!): „uite tractorul ala, ba uite-l pe ala, ba pe celalalt, ba….ba…..” si tot asa pana au ajuns la ….cai!

A fost …..fericire maxima pentru Daria! A mangaiat toti caii (cu Andrei dupa ea). O faza demna de mentionat: erau doi caluti crem superbi (nu ma pricep la rase din pacate), Daria l-a mangaiat pe cel din dreapta si apoi a intins mana spre cel din stanga, moment in care calutul din dreapta a intins boticul si a pupat-o pe obraza :))) Nu va pot descrie bucuria de pe fata Dariei!!! „Mami, ma place!!!” Au vazut si o caleasca trasa de 2 lipitani (cred ca erau lipitani). Ne-a parut rau ca nu se putea calari,dar….pupicul calutului a compensat cumva 😉

Am vizitat si standurile cu vaci, oi si capre 😀 Prilej tocmai bun pentru Daria sa ne atraga atentia ca acolo miroasea mai urat de la cai :))

Bine-nteles ca nu puteam pleca cu mainile goale asa ca am luat miere de tei, de salcam, poliflora, miere in forma de ursulet, tincura de propolis, ulei esential de eucalipt si de lavanda, branza (de mai multe tipuri pentru ca avem gusturi diferite), carnati visli, muschi, turta dulce, pricomigdale, nuci, dulceata de trandafiri+sirop de trandafiri, dulceata de afine…..+ 2 baloane umplute cu heliu (purcelus roz si o vacuta baltata) care au provocat un mare dezastru!

Tocmai cand am ajuns acasa, balonul-vacuta al lui Andrei a zburat……Ma asteptam sa aud tipete si plansete (eu una asa simteam! imi venea mie sa plang de ciuda! ) Tati i-a promis ca-i cumpara a doua zi altul, dar nu a mai gasit :(( L-am „instruit” sa cumpere mai multe baloane mari-mari din cele obisnuite daca nu gaseste ceva similar.

Acum, sa ne intelegem asupra unui lucru: daca i se intampla Dariei, ne stiau toti vecinii; ar fi plans+tipat in continuu…..A fost draguta (totusi) Daria si l-a lasat sa se joace cu balonul ei (sub stricta ei supraveghere). Andrei a fost de inteles cand i-am explicat ca nu a gasit tati, chiar si cand cele 8 baloane mari aduse de tati (4 pentru Daria, 4 pentru Andrei) au avut probleme (si nu stiu cum s-a intamplat ca tocmai ale lui Andrei s-au spart cand le umflam asa ca a ramas cu 2).

Sa va arat cateva poze 😀

© 2017 Drumul vietii

Theme by Anders NorenUp ↑

Page generated in 0,727 seconds. Stats plugin by www.blog.ca
%d blogeri au apreciat: