Inghetata de vanilie cu zmeura

Multumita unei mamici super de pe Fb (Nely Itco), am aflat de o reteta minunata de Parfait 😉

Eu nu ma pricep prea bine la inghetata. Imi aduc aminte ca eram copil si ma punea mama sa bat smantana cu zahar pana se topea (si dura totul de ma saturam pana era gata), puneam in forme si dadeam la congelator – asta era inghetata noastra de casa 😉

Cand am vazut aceasta reteta,m-am gandit ca trebuie sa incerc si eu 😀

Ingrediente: 5 galbenusuri, 5 linguri de zahar, 1/2 l lapte caldut, 400 ml frisca

Se bat bine galbenusurile cu zaharul pana se albeste, se adauga laptele si amesteca bine. Se pune totul pe foc pana in da clocot (nu mai mult ca sa nu se branzeasca). Se da deoparte, se adauga coaja rasa de la o lamaie si zeama de la lamaie. Separat, se bate bine frisca (eu folosesc frisca lichida Hulala), apoi se incorporeaza in prima compozitie cu ajutorul unei linguri de lemn/silicon, amestecand bine pana se omogenizeaza totul.

Se da la rece. Dupa 1 ora, scoateti si amestecati bine. Dupa 1 ora,iar se scoate din congelator si se amesteca. Dupa inca 1 ora (ultima data!), se amesteca bine si se pot adauga fructe (daca optati pentru visine/cirese lasati-le 15 min in rom inainte de a le adauga in compozitie).

De ce se scoate de 3 ori, din ora in ora? Ca sa distruga acele de gheata 😉

Eu am decis sa mai fac ceva: dupa inca 2 ore, am scos forma si am ornat cu  flori de martipan si bilute decorative din zahar (cumparate din Metro).

Din pacate, am uitat sa cumpar si o forma speciala pentru inghetata asa ca m-am trezit ca a trebuit sa tai cuburi 😀 totul. Insa a iesit minunat. Probabil ca ar fi iesit cremoasa precum un parfait, dar asa a avut gust/aspect de inghetata…delicioasa, aromata, dulce….minunata!!!

Din albusuri am facut un chec super delicios 😉

Despre Antoaneta 2264 de articole
Imi place sa scriu, sa citesc. Invat sa ma bucur de viata.

6 comentarii publicate

  1. Arata foarte bine! Cred ca a fost delicioasa! O sa incerc si eu la sfarsitul saptamanii! Multumim! 🙂

Trackback-uri și pingback-uri 1

  1. Chec din albusuri « pitici dar voinici

Parerea ta/Your opinion

Translate into your language »
Page generated in 0,655 seconds. Stats plugin by www.blog.ca
error: Content is protected !!
%d blogeri au apreciat: