Kaiser de casa

Aceasta reteta de kaiser de casa este transferata de pe vechiul blog. Mai jos gasiti o modalitate simpla de a pregati un mezel de casa.

***

Idee

Nu stiu cum e la voi, dar la mine in casa avem o problema: cei mici ar manca mezeluri cat ar putea daca le-as da…..

Pentru ca nu stiu exact ce contin mezelurile din comert, am decis sa caut retete pe internet ca sa incerc sa le fac acasa…

Am avut noroc pentru ca exact cand si unde nu ma asteptam, am gasit reteta de kaiser, muschi…..pe un grup de mamici din Ardeal.

Am incercat prima data reteta de kaiser si pot spune ca se face extrem de usor, neasteptat de bine.

Nu, nu are culoarea celebra a kaiserului din magazin, dar gustul e sanatos si stiu exact ce le dau sa manance.

Vrea cineva reteta?

Aveti nevoie de bucati de porc care sa aibe sorici, grasime, carne – adica burta porcului (noi tocmai am taiat porcul asa ca este totul proaspat; a fost hranit cu produse de la ferma asa ca e un plus de siguranta).

Am spalat bine bucatile alese.

Pentru ca am facut pentru prima data kaiser, am decis sa fie bucati mai mici ca sa ma asigur ca fierb bine.

Am asezat totul intr-o cratita mai mare.

Am pus piper, sare, cimbru, oregano, piper boabe, ienihbar boabe, foi de dafin, 1/2 l zeama de varza, 1/2 l vin alb, restul apa atat cat sa acopere totul.

Am pus totul la fiert, la foc mic si am avut grija sa completez din cand in cand cu apa astfel incat nivelul sa se mentina deasupra suncilor.

Totul e gata cand puteti infige cu usurinta furculita in ele.

Am lasat in cratita totul pana s-a racit, apoi le-am pus la scurs.

E delicios. I-a placut si soacrei mele asa ca as zice ca am reusit 😀

kaiser

Despre Antoaneta 2267 de articole
Imi place sa scriu, sa citesc. Invat sa ma bucur de viata.

4 comentarii publicate

Parerea ta/Your opinion

Translate into your language »
Page generated in 0,654 seconds. Stats plugin by www.blog.ca
error: Content is protected !!
%d blogeri au apreciat: