Lipii cu branza

Aceasta reteta de lipii cu branza am transferat-o de pe vechiul blog. Este delicioasa, se prepara usor. De multe ori prepar mai multe ca sa le dau copiilor la scoala pe post de gustare.

***

In urma cu aproape 3 ani cand ne-am mutat aici am realizat ce noroc e ca locuim aproape de o fabrica de paine.

Sunt zile cand miroase….divin!

E drept ca sunt si zile cand iti vine sa iti muti nasul pentru ca pofta se traduce prin bani, kilograme in plus 😛 ….in restul zilelor ne rasfatam 😉

Rapid, am descoperit la ei lipii cu branza.

Sunt preferatele noastre alaturi de merdenele (dar pe acestea deja am inceput eu sa le pregatesc acasa atunci cand D. si A. au pofta) asa ca s-a intamplat in unele zile sa aiba la pachet cate o lipie cu branza.

Nu am avut curaj sa incerc sa fac pentru ca nu stiam daca as reusi aluatul si nici nu imi dadeam seama cum sunt coapte.

Intr-o seara am avut norocul sa vad pe net un filmulet care este edificator si care m-a determinat sa le fac o surpriza piticilor mei 😉

Reteta

Reteta este luata de aici, cu mentiunea ca nu am pus ceapa verde pentru ca D. prefera partea alba, iar A. partea verde asa ca riscam sa refuze sa manance daca erau combinate.

Se face un aluat din 500 grame de faina peste care am adaugat 300 ml lapte caldut amestecat cu 10 gr de drojdie uscata.

Dupa ce am amestecat usor, am adaugat si 1 ou, apoi putina sare.

Cand aluatul luase deja forma, am pus 3 linguri de ulei si am continuat sa framant pana cand s-a desprins de pe mana.

[Este lipicios la inceput, dar se dezlipeste pe masura ce continuati framantatul.]

Am lasat aluatul la crescut.

Pe un fund de lemn, am luat o minge de aluat si am pus in mijloc 1 lingura de telemea de vaca.

[In reteta scrie ca e nevoie de 500 de gr de telemea, dar eu am ramas cu destula asa ca am aproximat ca am folosit cam 300 gr.]

Se lipesc colturile aluatului, se ia facaletul uns usor cu faina si se intinde in forma dorita.

Eu am incercat sa pastrez forma lunguiata ca sa semene cu cele luate de la fabrica, dar in reteta-video de pe link veti vedea ca se pot face si rotunde.

Intre timp, puneti o tigaie la incins pe care o ungeti cu putin ulei.

Aceste lipii se prajesc rapid asa ca nu plecati de langa ele 😉

Mi-au iesit 12 lipii cu branza.

lipii-cu-branza-1 lipii-cu-branza-2

Deja avem 2 variante de lipii testate si care ne plac enorm asa ca….sa vedem ce mai descoperim 😉

Despre Antoaneta 584 de articole

Imi place sa scriu, sa citesc.
Invat sa ma bucur de viata.

11 comentarii publicate

  1. Sunt delicioase. Eu am mancat pentru prima data la pestera Scarisoara si cand am venit acasa le-am facut asa pe bajbaite fara sa am o reteta.

  2. Deja mi s-a facut foame. Arata foarte bine. Mancam lipii cu branza la un restaurant cu specific libanez..erau delicioase

    • Eu asa le pregatesc si rezista bine. Nu se usuca. Nu se intaresc.
      Pe blog gasesti si o prajitura gen Barni daca te intereseaza pentru gustare.
      La fel, o budinca din mere care merge la gustarea de la scoala.
      Succes in noul an

Parerea ta/Your opinion

Translate into your language »
Page generated in 0,682 seconds. Stats plugin by www.blog.ca
error: Content is protected !!
%d blogeri au apreciat: