Muschi impanat (mezeluri de casa)

Aceasta reteta de muschi impanat este transferata de pe vechiul blog. Este un preparat delicios care se mananca cu multa pofta de catre membrii familiei 🙂

***

Preparare

Dupa ce am facut kaiser de casa si a avut succes la mici si mari 😉 , am prins curaj si am mers mai departe pregatind muschi de porc.

Am spalat bine muschiul, l-am pus intr-un vas cu apa si sare (150 gr sare la un litru de apa).

Am dat totul la rece timp de 3 zile.

Cu cat sta mai mult in acest lichid, cu atat isi ia mai multa sare si devine mai gustos.

Am pus o cratita cu apa la fiert.

Cand a dat apa in clocot, am pus muschiul sa fiarba cateva minute.

[Circa 10 minute sunt suficiente; veti observa ca isi schimba culoarea rapid ca si cum ar deja fiert!]

Intr-o tava am pus condimentele dorite (tot felul de verdeturi: oregano, tarhon, marar, cimbru etc, piper, curry), am crestat usor muschiul si am pus bucati de usturoi.

Am frecat muschiul cu usturoi pisat, am pus apa si am dat totul la cuptorul incins.

In reteta scria sa stea 30 minute, apoi sa intorc muschiul, sa pornesc grillul timp de 10 minute.

Nu mi s-a parut asa patruns si am decis sa las 30 minute pe o parte si inca 30 de minute pe cealalta parte.

A iesit delicios! Acum deja am “comenzi” din partea familiei 🙂 )))

muschi-mezeluri

Despre Antoaneta 590 de articole

Imi place sa scriu, sa citesc.
Invat sa ma bucur de viata.

14 comentarii publicate

  1. intrebare: cat rezista in frigider? nu in cat timp se mananca, ci cat rezista asa , ca si produs :).e destul de uscat sa poata fi folosit in sandeviciuri?

Parerea ta/Your opinion

Translate into your language »
Page generated in 0,844 seconds. Stats plugin by www.blog.ca
error: Content is protected !!
%d blogeri au apreciat: