Search results: "fursecuri" (page 1 of 2)

Fursecuri Bilute

De multa vreme nu am mai facut aceste fursecuri, insa vroiam sa mai schimbam meniul de gustari (din septembrie numai prajituri cu fructe am pregatit).

Fursecurile acestea se pregatesc rapid si cu putine ingrediente: 2 cescute cu zahar (250 gr), 3 1/2 cescute faina (300-350 gr), 2 oua, 175 ml ulei (1 cescuta si 3/4), sare, arome. Se pregateste aluatul (e mai vascos un pic decat cele clasice). Se formeaza bilute. Puteti sa le lasati simple ori sa puneti nuca, rahat, bucati de fructe ori stafide.

Se coc la cuptor (200 grade C). Cand se racesc, se pudreaza cu zahar.

Puteti sa topiti ciocolata si sa ornati fursecurile.

Pofta buna!

fursecuri bilute

Fursecuri simple (5 ingrediente)

Ingrediente: 1 ou, 1 canuta de lapte cald, 100 gr zahar, 2-3 linguri untura, faina cat cuprinde

Se framanta aluatul, se fac bilute si se aseaza pe foaia de copt din tava de cuptor. Puteti sa le lasati simple ori sa puneti bucatele de fructe confiate in varf / stafide / nuci.

Dati tava la cuptorul incins. Cand se rumenesc, scoateti si pudrati cu zahar vanilat.

fursecuri cu fructe confiate

Reteta de luni: Fursecuri de casa fragede

De multa vreme nu am mai facut aceasta reteta asa ca duminica am zis ca e momentul sa ii rasfat pe cei mici cu supa de galusti, pachetele de primavara (sunca+branza topita/ cascaval ras) si fursecuri fragede.

Ingrediente: 2 linguri untura, 1 cana de lapte, 2 oua (eu am folosit de rata), garant pentru dospire, 250 gr zahar (eu am folosit zahar pudra), esenta si faina cat cuprinde.

Aluatul obtinut nu trebuie sa fie tare, dimpotriva: sa ramana lipicios.

Pe o tava puneti hartie de copt si asezati bilute de aluat cu ajutorul a doua lingurite (cu o lingurita luati aluat, cu cealalta „imgineti” usor ca sa asezati aluatul pe tava) – sa fie la distanta unele de celelalte pentru ca la caldura se aplatizeaza.

In functie de gusturile voastre puteti sa:

  1. le lasati simple si sa le pudrati cu zahar pudra la final

  2. presarati bucatele de ciocolata pe fursecuri inainte sa introduceti tava la cuptor

  3. sa coaceti fursecurile si imediat ce le scoateti sa le „ungeti” cu ciocolata topita si sa decorati cu ce doriti

Pentru topirea ciocolatei, va recomand varianta simpla facuta pe vremuri (mie imi placea iarna sa topesc astfel ciocolata): se pune o craticioara cu apa la fiert. Cand da in clocot, opriti focul si asezati o farfurioara deasupra in care puneti ciocolata sfaramitata, Invartiti usor cu o lingura de lemn ca sa se topeasca toata ciocolata. Prin aceasta ciocolata topita treceti fursecurile (de asemenea, puteti sa dati si bucati de banana pe care le infigeti in frigarui si le dati la rece – delicioase „inghetate” 😉 )

Presarati bucatele de decor deasupra si lasati sa se raceasca.fursecuri de casa

Pofta buna!

 

 

Recomandarea de luni: Masina de facut biscuiti+reteta

In urma cu ceva vreme, am luat o masina de facut biscuiti.

20161102_132050

Mai multe persoane de pe fb, inclusiv Claudia, m-au intrebat daca eu chiar cred ca merita sa o folosesc pentru ca, din experienta lor, nu e chiar asa.

Am sustinut ca da, sunt convinsa ca merita.

Oricum….unii sustineau ca nu au gasit inca o reteta potrivita de fursecuri pentru o astfel de masina.

Altii ca e greu sa o foloseasca.

Sa zicem asa:

  1. reteta de fursecuri clasica pe care o folosesc de cand eram in clasa a IX-a este super ok pentru masina de facut biscuiti
  2. masina de facut biscuiti folosita de mine are multe-multe modele pentru biscuiti.
  3. rabdarea nu e punctul meu forte (mai ales cu doi copii bolnavi in casa carora le acord atentie maxima)
  4. masina de facut biscuiti se „desfacea” in timp ce apasam maneta pentru a duce aluatul prin forma, desi o strangeam tare de tot
  5. cine are rabdare, o masina de facut biscuiti de calitate si timp la dispozitie….reuseste ce isi propune!
  6. Eu nu!

Cred ca s-a inteles pe deplin ca am ajuns sa folosesc manutele din dotare 🙂 ))))

20161126_094308

Reteta

500 gr unt, 2 oua, 350 ml lapte (eu am mai pus ca mi se parea cam tare aluatul, cred ca depinde de faina), 1 lingurita de amoniac stins, 350 gr zahar, esenta de vanilie, faina cat cuprinde

Se framanta pana se obtine un aluat relativ vascos. Eu nu agreez ideea de aluat tare, dar depinde de fiecare in parte.

  1. Daca aveti masina de facut biscuiti, introduceti bucati de aluat si apasati cu maneta pe foaia de copt din tava.
  2. Daca nu aveti, modelati frumos cu manutele ce doriti.
  3. Sau…puteti folosi forme de decupat!

Dati tava la cuptorul incins. Eu am cuptor electric si am urmat instructiunile de pe cartea tehnica: nivel 2, temperatura 180 grade C, 25 minute.

2016-11-26-11-39-45

Daca doriti sa testati alte retete de fursecuri, poftiti de dati click pe link 😉

Friganele

Impreuna cu Daria am pregatit un mic dejun diferit pentru familia noastra : friganele! Ceva special pentru o zi de duminica 😉

Intr-un castron puneti 1-2 oua, 100 grame de zahar (daca preferati mai dulce adaugati 150-200 grame, dar cred ca e cam mult) si 100 ml lapte. Bateti totul bine!

Noi am folosit un aparat pe care i l-am facut cadou Dariei cand avea 3-4 ani pentru modelarea feliilor de paine, dar puteti folosi si forme pentru fursecuri.

friganele1

Se pun feliile de paine in compozitie ca sa se patrunda bine.

Intr-o tigaie incinsa se pun pe rand friganelele si se prajesc pe ambele parti.

Se scot, se scurg de ulei, se pudreaza cu zahar vanilat.

Se servesc alaturi de un pahar de suc de portocale proaspat stoarse ori de limonada (vara), respectiv de o ciocolata calda (iarna).

friganele2

Pofta buna!

 

Zahar pudra la cutie

De multe ori mi se intampla sa raman fara zahar vanilat pudra si sa descopar acest lucru tocmai cand sunt la final e momentul decorarii gogosilor/fursecurilor 🙁

Cand ne-am mutat in toamna, am avut o perioada lunga in care nu am reusit sa gatesc pentru ca nu aveam aragazul montat si visam la momentele acelea cand piticii se vor bucura de ceva dulce proaspat pregatit de mine. Cand am facut prima prajitura am avut surpriza ca zaharul sa fie putin ceea ce a insemnat ca decorarea a avut de suferit: oricat am incercat sa „intind” de el, nu am reusit!

Intr-una din incursiunile mele la cumparaturi la Lidl, am descoperit o cutie de zahar pudra speciala pentru decorare!

Iuppie!

Nu mai e nevoie de sita ca sa se pudrez uniform, nu mai cade mult zahar intr-un loc si pot folosi cat zahar vreau fara sa risc sa traga, sa se termine repede, in plus e si usor de depozitat 😉

zahar pudra la cutie

Din punctul de vedere al pretului, as zice ca merita pentru ca o cutie a costat cam cat 3 plicuri de zahar vanilinat, insa cantitatea este net superioara 😀

Atelierul spiridusilor lui Mos Craciun: decoratiuni si ornamente (6-12 ani)

 Stiu ca este sezonul sarbatorilor de iarna asa ca incerc sa va tin la curent cu ultimele noutati, tot ce aflu despre ateliere de creatie si nu numai dedicate copiilor.

Va redau mai jos comunicatul de presa al Fundatiei Calea Victoriei:

Fundatia Calea Victoriei invita copiii in perioada 17 – 18 decembrie sa ia parte la Atelierul spiridusilor lui Mos Craciun: decoratiuni si ornamente (6-12 ani), sustinut de Maria Petreanu, artist plastic. Timp de doua zile, cei mici vor crea ornamente si decoratiuni de Craciun pline de culoare.

Vom vedea cum materialele obisnuite, care ne inconjoara zi de zi, se pot transforma in cele mai frumoase ornamente de Craciun. Vom descoperi impreuna magia de a crea cu propriile noastre maini amintiri cu care ne vom decora in fiecare an casa si bradul.

Aroma imbietoare a ceaiului cu mar si scortisoara si a fursecurilor din turta dulce ne vor ajuta sa intram in atmosfera sarbatorilor de iarna.

1. „Decoratiuni din hartie”

Vom confectiona felicitari, globuri, braduti sau ghirlande, folosind tehnica numita colaj, din hartie colorata, glasata sau creponata.
Toate obiectele minunate pe care le facem cu manutele noastre le vom colora si decora dupa bunul plac.

2. „Globuri fermecate”

Vom picta un glob de polistiren, cu care ne putem juca in siguranta, si il vom decora intr-o maniera unica folosind margele, nasturi si paiete multicolore, pentru a fi cel mai frumos glob din bradul de Craciun.

Lector: MariaPetreanu

Data incepere: 17 Decembrie 2013; Ora curs: 18:30

Numar ateliere: 2

Frecventa: zilnic: 17 – 18 decembrie (marti – miercuri)

Varsta Minima: 6; Varsta Maxima: 12

Cost: 120 ron; Cost redus (card fidelitate): 110 ron

Locul desfasurarii: Str. Popa Soare, nr. 40, etaj 1 (in apropierea Rondului Pache Protopopescu si Biserica Sfanta Vineri-Blvd Corneliu Coposu)

Inscriere la CONTACT@VICTORIEI.RO

Detalii la www.scoaladeartesimaniere.ro

Atelierul spiridusilor lui Mos Craciun

Planuri de vacanta….cu Libraria Carturesti

Libraria Carturesti organizeaza pentru copiii cu varste cuprinse intre 6-12 ani ateliere interesante in perioada 23 iunie- 4 iulie.

Atelierele vor avea loc marti, miercuri si joi intre orele 11-14.

Cum se vor desfasura?

Modul I: Calatorii fantastice

Marti (25 iunie) – Calatoriile lui Gulliver) – atelier de creatie, harta unui tinut

Miercuri (26 iunie) – Vrajitorul din Oz) – atelier de ilustratie, desen si pictura

Joi (27 iunie) – Minunata calatorie a lui Nils Holgersson – atelier de pictura si linogravura

Modulul II:  Calatorii minunate pe mari si oceane

Marti (2 iulie) – Calatorii si corabii celebre – atelier de confectionat corabii

Miercuri (3 iulie) – Povești despre pirați – atelier de desen și modelaj

Joi (4 iulie)  – Călătorie în jurul pământului – atelier de colaj și fotomontaj

 

Cat dureaza?

Durata unui atelier este de 3ore (cu o pauză de 20 minute  în care vor servi ceai, covrigei, fursecuri; totodata, copiii pot aduce si pachețel cu mancare daca prefera)

Coordonatori ateliere: Doina Anghel (Studio Creativ) și Ana Niculescu (Cărturești)

Adresa: Librăria Cărturești, în ceainărie (parter) str. Arthur Verona nr.13-15 (intersecție bd. Magheru cu str. Arthur Verona)

Tarif:

  • 50 lei/1 atelier/3 ore

  • 1 modul de 3 ateliere (marți, miercuri, joi)- 120 lei

  • 2 module de 6 ateliere (marți, miercuri, joi) – 240 lei

Participarea se face pe bază de înscriere:

  • prin e-mail : contact@studio-creativ.ro

  • prin tel. 0724 569 037

vacanta

Gogosi americane

Azi am incercat o reteta noua care a avut un mare succes la cei mici: gogosi americane 😀

Asa e numele, dar ingredientele sunt 100% romanesti 😛

4 oua, 400 gr  smantana, 1 plic de praf de copt, 800 g faina (maxim 1 kg daca considerati ca e nevoie), esenta de rom, 4 linguri de zahar, 1 plic de zahar vanilat

Se amesteca bine ouale cu smantana (puteti folosi iaurt), se dauga zaharul si zaharul vanilat, esenta de rom.Dupa ce ati amestecat bine,adaugati faina si praful de copt.

Eu am folosit formele de la fursecuri pentru a taia inele si inimi 😉

gogosi americane1

Au iesit destul de multe, dar au inceput sa dispara pe masura ce le faceam asa ca am ajuns sa mancam si simple (cu zahar pudra vanilinat). Am reusit sa glazurez cateva gogosi si sa le „ornez” cu nuca de cocos colorata 🙂

Pentru glazura: amestecati cacao+zahar , adaugati apa calda si amestecati pana se omogenizeaza.

Sunt pufoase, suficient de dulci. Aveti grija sa lasati coca mai groasa ca sa iasa pufoase.eu le-am facut pe primele mai subtiri si au iesit ca niste scovergi pentru ca nu s-au umflat asa mult cum credeam eu.

Important este ca sunt delicioase, deja s-au mancat jumatate, desi abia am terminat de facut si toata familia a fost multumita si incantata de ele 😉

Va poftesc si pe voi la o portie de gogosi delicioase – aveti de unde alege 😉

gogosi americane 2

Turta dulce

Stiu ca e aproape vara si turta dulce este specifica iernii,mai ales Craciunului,insa mereu am spus ca traim alte vremuri decat parintii nostri si daca gasim portocale si banane toata vara,mere si pere toata primavara,pepene iarna…..de ce sa nu mancam sarmale vara, turta dulce vara, inghetata iarna….? De ce sa oprim copiii sa nu se delecteze cu ele atunci cand au pofta,daca tot se poate???

Initial,vroiam sa pregatesc un aluat gen plastilina ca sa ii las pe cei mici sa picteze.Sunt vreo 2 saptamani de cand tot ma gandesc la asta,insa nu reuseam sa imi planific timpul astfel incat sa si duc la indeplinire ideea 😀

Cand in sfarsit m-am hotarat si le-am spus si piticilor despre ce este vorba,am ramas surprinsa cand mi-au spus ca vor sa picteze,dar sa si manance….Asa am ajuns sa discutam ce sa facem: biscuiti,fursecuri sau…turta dulce! a fost alegere unanima :))

Am folosit formele noastre obisnuite,insa am inaugurat si formele de la Bob Constructorul cumparate de la Julia (apropo’ sunt din metal si,sincer, nu recomand sa ii lasati pe copii sa le foloseasca la plastilina…poate doar sub atenta voastra supraveghere daca sunt mai mari si mai atenti…Andrei,de ex., le-a testat pe degete..mai bine zis a avut tendinta,insa am fost pe faza si l-am oprit sa treaca degetelele de-a lungul formei 😉 ;  il atrageau mult din cauza materialului si, ca orice baiat, era tentat sa vada cat sunt de rezistente! si sunt foarte rezistente 😉 )

Iata ce a iesit din joaca noastra 😉

Asteptam sa vina Daria de la gradi’ sa-si dea cu parerea (mereu ne explica ce trebuie sa facem si ce nu :))) ) si sa manance 😉

« Older posts

© 2017 Drumul vietii

Theme by Anders NorenUp ↑

Page generated in 0,901 seconds. Stats plugin by www.blog.ca
%d blogeri au apreciat: